カフェ

ヒジノワ

ヒジノワ CAFE & SPACE

栃木県芳賀郡益子町益子1665
tel 0285-81-7380 ※営業時間内
open 11:00(日曜10:00)〜17:00
不定休

地図・アクセス・駐車場 >>

Sun High Diner  自己紹介☆

サンハイダイナーと呼びます。(通称:サンハイ)


毎週日曜日の7時〜21時までノンストップ営業中☆
自称:『益子一長時間営業の日曜カフェ』

初めまして!スタッフのグネカンです。
益子で生まれたアメリカ人です。(本当)

どうぞ宜しくお願いします!

1977
年、アメリカではスターウォーズが公開され
アップルからMacの祖先、Apple Ⅱが発表され
日本では気象衛星ひまわりが打ち上げられた年。

この年、益子の松谷病院(現クリニック)で生まれた僕が
33
年後にその真隣でカフェを開店するなんて(笑)

カフェ開店の夢は以前からあり、小学校、たしか4年生ぐらい

の時に学校帰りの同級生に紅茶を入れ、クッキーを出したのが

たぶん僕にとって最初の『おうちカフェごっこ』でした。

 

その後、カフェにまつわるストーリーは沢山あるのですが

500ページぐらいの原稿になるのでここでは省略。

 

2007年のとある日に沖縄での出店を決心。会社員をやりながら

2012年沖縄』『2016年益子』へ向けて準備してましたが

時たま突然の足止めやら壁やらで約3年間カタツムリ級な速度(笑)


ところが、今年の4月にヒジノワから嬉しいお誘いメールを頂き
5月に突然、7月開店決定→そこからはロケットブースター全開!

 

沢山の方に出会う事ができ、沢山助けて頂けたおかげで

気が付いたら、夢が『想像以上の内容で6年も早く実現!!』

 

3月の段階で『2010年にカフェを開店する!』なんて話は

僕の頭の中のどこにも見事になかったので『まさに想定外』

たった3ヶ月先の事って意外と分からないものです。

 

また3ヶ月先、どんな楽しい奇跡が起きるんだろう?

あれこれイメージすると、とてもワクワクしてきます。

 

次回は当店の定番メニューを紹介します。

どうも有難うございます!

 

 

 

2010年10月13日